1. Yüksek reaktivite: Kükürt dioksit, su, oksijen ve alkaliler gibi çeşitli maddelerle reaksiyona girmeye eğilimlidir.
2. Ağartılabilirlik: Kükürt dioksit, renkli maddelerle birleşerek renksiz bileşikler oluşturabilir ve bu bileşikler yaygın olarak kağıt hamuru, ipek, saman ve diğer malzemelerin ağartılmasında kullanılır.
3. Korozyon önleyici ve antibakteriyel: Kükürt dioksit çeşitli mikroorganizmaların (bakteri ve maya gibi) büyümesini engelleyebilir, bu da onu etkili bir koruyucu ve muhafaza edici yapar.
4. İndirgenebilirlik: Kükürt dioksit güçlü bir indirgeme yeteneğine sahiptir ve kimyasal üretimde ve atık gaz arıtımında indirgeyici madde olarak kullanılır.