1. Yüksek reaktivite: Kükürt dioksit, su, oksijen ve alkaliler gibi çeşitli maddelerle reaksiyona girmeye yatkındır.
2. Ağartılabilirlik: Kükürt dioksit, renkli maddelerle birleşerek renksiz bileşikler oluşturabilir; bu bileşikler, selüloz, ipek, saman ve diğer malzemelerin ağartılmasında yaygın olarak kullanılır.
3. Korozyon önleyici ve antibakteriyel: Kükürt dioksit, çeşitli mikroorganizmaların (bakteri ve maya gibi) büyümesini engelleyerek etkili bir koruyucu ve muhafaza edici madde haline gelir.
4. İndirgenebilirlik: Kükürt dioksit güçlü indirgeyici özelliğe sahiptir ve kimyasal üretimde ve atık gaz arıtımında indirgeyici madde olarak kullanılır.